- Ideal ist eine konstante Temperatur zwischen 6 und 9 ° C.
- Bei zu tiefen Lagertemperaturen wird Bier kältetrüb (Ausscheidung von Extraktstoffen wie Eiweiss, Kohlenhydrate).
- Zu hohe Lagertemperaturen wirken sich ungünstig auf Aroma und Geschmack aus.
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Umgang mit Bier
Lagertemperatur:
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